Propiedades de la Espirulina, Beneficios y Caracteristicas de un alimento ideal para las Dietas

La espirulina es una alga unicelular que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado. Esta alga tiene mucho éxito con las personas que quieren perder peso ya que es saciante, ayuda a perder peso y aporta prácticamente todos los nutrientes que necesitas ...

 
Ofrece proteínas más digeribles que las de la carne de vacuno y contiene una gran variedad de elementos nutritivos: vitaminas, macrominerales, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, .... La espirulina solo tiene el 7% de grasas y éstas están en forma de ácidos grasos esenciales que forman parte de la membrana celular de todas y cada una de las células de nuestro cuerpo. Entre otros muchos beneficios que le dan al organismo, ayudan en el control de los niveles elevados de azúcar y de colesterol ...Puede ser usada por aquellos que tengan una digestión con débil asimilación y absorción ya que sus nutrientes son fáciles de absorber ... La proteína de la espirulina es un ingrediente clave en la formula de altas dosis de beta carotenos (pro vitamina A), clorofila y ácidos grasos GLA ...

Este alga tiene la mas poderosa combinación de nutrientes esenciales nunca vistos en algún alimento. La espirulina tiene una alta concentración de beta carotenos, diez veces mayor que las zanahorias. Es el único alimento aparte de la leche materna que contiene acido gamma linolénico (GLA) ... El hierro es fundamental para construir un sistema fuerte, paradójicamente es de los minerales que mas comúnmente se encuentran en deficiencia. Es también muy rica en hierro, magnesio y otros minerales y lo que los hace además de fácil absorción,es que son de origen fisiológico orgánico y no minerales puros como el resto de los suplementos de hierro. La espirulina es una de las pocas plantas que son fuentes de vitamina B12 ...

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