Los fitonutrientes, propiedades, beneficios y funciones

Los fitonutrientes, también llamados fitoquímicos, carecen de valor nutricional y son las sustancias que le dan a las plantas su color y sabor ... existen miles de fitonutrientes en las plantas y cualquiera de ellas puede llegar a tener hasta 50 diferentes ...
Los fitonutrientes actúan en el cuerpo como antioxidantes, absorviendo y neutralizando los radicales libres, protegen el ADN del núcleo de la célula … evitando las mutaciones cancerosas …, desintoxican el cuerpo de la contaminación ambiental, desactivan sustancias carcinogénicas … que producen cáncer …, fortalecen el sistema inmune y protegen al cuerpo del desarrollo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, cataratas, artritis, presión alta, diabetes, envejecimiento y otras ...
Los fitonutrientes actuan en su conjunto con otros antioxidantes como las vitaminas A, C y E … minerales como el selenio, zinc y cobre … los ácidos grasos esenciales – omega 3 -, siendo una parte muy importante de las sustancias que inciden favorablemente en la salud y protección de nuestro cuerpo …

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