Beneficios y propiedades saludables de la comida japonesa, alimentos sanos

La cocina japonesa esta caracterizada por incluir una gran variedad de alimentos en una dieta sana y equilibrada debido fundamentalmente a que incluye en su base ingredientes como el arroz, pescado, algas, verduras y derivados de la soja ... Los bajos contenidos de grasa que se emplean en la preparación de los alimentos y la poca cocción de los mismos, preserva igualmente la calidad de los nutrientes, conservando sus vitaminas, proteinas ... La comida japonesa destaca en la alimentación fundamentalmente por que incluye :- Las proteínas de pescados variados, - Los vegetales como fuente de antioxidantes y fibra, - Los carbohidratos del arroz, - Las grasas insaturadas que protegen los conductos sanguíneos y el propio corazón .... Unos alimentos que consiguen beneficiarnos de un equilibro dietético ideal para una buena nutrición y su interesante combinación nos permite ganar en salud y longevidad ...

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