Recetas sanas ecologicas, el bizcocho integral con productos ecologicos

Siguiendo los siguientes pasos elaboraras un delicioso y saludable bizcocho realizado con productos ecologicos y sanos, ideal para el desayuno y la merienda ... Ingredientes:
6 huevos ecológicos
2 yogures blancos ecológicos de 125 gr cada uno más o menos
400 grs de azúcar integral
200 ml de aceite de oliva, (un vaso)
600 gr de harina integral trigo ecológica (puede mezclarse con 1/4 parte de harina de avena)
Rayadura de 2 limones
2 sobres levadura
si queremos, un puñado de pasas y nueces
Elaboración: 1. En primer lugar se baten los huevos y se añade el azúcar, el aceite, la harina, los yogures y los sobres de levadura. Se bate bien.
2. El recipiente para introducir en el horno se unta de margarina vegetal y a ser posible se utiliza papel de estraza para cubrirlo.
3. A la mezcla se añade la rayadura de los limones batiendo un poco.
4. Si queremos y nos gusta, añádir un puñado de pasas y nueces.
5. Se vuelca en el recipiente (se puede añadir un poco de azúcar por encima para darle el aspecto típico) y se introduce en el horno, previamente precalentado, durante unos 30-40 minutos a 180º aproximadamente ... Dependiendo del tipo de horno puede variar el tiempo, por tanto se recomienda comprobar previamente introduciendo la punta del cuchillo hasta el fondo y cuando esta salga seca ya lo tenemos ... disfruta de una alimentación sana ...

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